Ingredienti
- 600gr farina di farro integrale,
- 350gr di acqua (circa, dipende dalla farina quanto ne assorbe),
- 10 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaio colmo di semi misti.
Preparazione
Sciogliere il lievito nell’acqua, poi impastare tutto il resto degli ingredienti insieme. Lasciar lievitare fino al raddoppio. Poi inserire l’impasto nelol stampo da plumcake oliato e lasciar lievitare ancora finché non supera il bordo. In forno a 200 gradi per 30′ con un pentolino di acqua sul fondo.
